Als je mijn blog al even volgt, weet je dat appel en ik een dessertjescombo zijn. Ik gebruik dat namelijk super super maar echt supergraag in dessertjes omdat het meteen zorgt voor een natuurlijke zoetheid en frisheid. Zeker als de appel warm is, geeft dat een njumminjummie smaak in de mond. (Sorry op voorhand voor de appel-dessertjesspam, maar hier, hier of hier vind je nog meer receptjes!)
Deze keer maakte ik eens een SUPERsimpel dessert/ontbijt. Ik twijfel zelf nog steeds of het nu een gezond dessertje is of een lekker onbijt is?! In deze crumble zit havermout, pompoenpitten, roggemeel, speltmeel, appel… Looks like healthy, looks like nomnomnom! Je beoordeelt dus zelf maar of het een ontbijt of een dessert is. 🙂 Deze appelcrumble is trouwens wat geïnspireerd op Sandra Bekkari haar versie. Hier vind je het originele.
Is dit een gezond dessertje of een voedzaam ontbijt? Tell me! 🙂
Supersimpel is dit receptje. Zeker als je na deze covid-situatie bezoek zou hebben en niet in de keuken wil staan, kan je dit maken. Je bereidt het op voorhand voor en als het bezoek er is, bak je het even in je oven. Klaar is kees, klaar is de appelcrumble. Smakelijk!
Ingrediënten
- 2 appels
- 2 el roggemeel
- 1 el speltbloem
- 4 el havermout
- 2 el pompoenpitten
- 1 el kokosolie
- 2 el honing
Recept
- Schil eerst de appels en snijd er kleine blokjes van. (Het klokkenhuis doe je eruit)
- Neem vervolgens een ovenschaal en verdeel de appeltjes in de schaal.
- Meng dan het roggemeel, de speltbloem, de havermout, de pompoenpitten, de gesmolten kokosolie en de honing. Blijf mengen tot je dikke kruimels hebt.
- Stort nadien de crumble op de appeltjes zodat alle appeltjes iets boven hun hebben liggen.
- Steek de crumble in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 16 minuten.
