Benieuwd naar een gezonde snickerstijd/snickersvariant? Dat kan dankzij deze cacao energy balls. Ze zijn in een mum van tijd klaar, zijn super voedzaam en goe-hoed! Je moet enkel wat ingrediënten (pinda’s, dadels…) mengen en je kan al smullen! Sla dit receptje dus zeker op, wanneer je een snack-o-clock momentje hebt.
De laatste tijd heb ik wat minder tijd om mijn dessertjes uit te schrijven op deze blog. Wat heel jammer is. Dat komt omdat ik momenteel (tot aan de paasvakantie) twee jobs aan het combineren ben. Zoals jullie weten, ben ik doorheen de dag leraar op een middelbare school. In de avond ben ik sinds kort een vervanging op de hogeschool aan het doen. Een hele fijne uitdaging, maar mijn vrije tijd is nu wat beperkter.
Omdat ik wat minder tijd heb, heb ik vandaag een snel hapje in elkaar getoverd. Gewoon wat mengen en klaar it is! Er komt geen oven aan te pas en gelukkig ook weinig afwas. (IK HAAT AFWAS, wie niet?). Je hoeft slechts 1 mengkom en je hakmolen uit te spoelen.
Benieuwd naar enkele andere varianten?
- Vegan snickertaart: Even geleden heb ik mijn lievelingstaart ontdenkt! Het is ook een snickervariant, maar dan in een taartvorm! Ietsie minder healthy, maar omg… overheerlijk! De pindakaastaart raad ik iedereen aan.
- Energy balls met cacao en veenbessen: Heb je zin in een andere variant van een energy balls? Proef dan zeker die met veenbessen. Cacao en veenbessen is een combo!
- Energy balls van foodbysann: Deze energy balls zijn gebaseerd op dat receptje.
Gezonde snickertijd dankzij deze cacao energy balls
Ingredients
- 11 medjouldadels
- 3 gedroogde vijgen
- 100 g pinda’s
- 15 g havermout
- 2 el cacao
- 2 el pindakaas
- snufje zout
- (optioneel 1 el agavesiroop)
Directions
- Maal eerst de pinda’s fijn in de hakmolen (Heel fijn gemalen of toch nog wat grof? Je kiest zelf wat je het liefste hebt!)
- Snijd dan de dadels en de vijgen in kleine stukjes.
- Vermeng vervolgens in de keukenrobot alle ingrediënten: medjouldadels, gedroogde vijgen, pinda’s, havermout, cacao, pindakaas, zout (en eventueel de agevasiroop. Deze siroop maakt het geheel iets zoeter, natter en plakkeriger).
- Laat nu je keukenrobot gedurende vijf minuten draaien zodat het een plakkerig, egaal geheel is geworden.
- Rollen maar! (Tip: 12-16 bolletjes afhankelijk welke grootte je graag hebt. Ik had 14 blissballs)
- Smul het ten slotte lekker op!
