Lieve volgers van me, deze repen MOET je gewoon eens maken want ze zijn echt een van mijn lievelingszoetjes: gezond, snel in het maken en megalekker. Je hebt namelijk een combinatie van gezonde pitjes die in een ‘karamellaagje’ zitten met een top van harde chocolade. Nog een positief weetje: na 1 zoetje ben je lekker voldaan. Je hebt er dus enkele dagen plezier van.
Combo van gezonde pitjes in een ‘karamelomhulsel’ met een top van chocolade, HEER-LIJK!
Ik bewaar ze steeds in mijn koelkast zodat de chocolade lekker knapperig hard is. Voor mij smaken ze dan het beste en je kan ze ook het langste bewaren op koude temperaturen. Ik moet wel, oepsiedepoepsie, toegeven dat ik niet juist weet hoelang ze goed blijven. Ze overleven in mijn frigo niet langer dan 3 dagen want daarna is het schoteltje op op op op. 🙂
Het originele recept vind je op hier. Heb je liever een baksel met pompoenpitten? Hier vind je een lekkere gezonde appelcrumble met pompoenpitjes, njamnjamnjam!
Geen oven nodig en maar 3 ingrediënten: maken die heerlijkheid!
Healthy reep van pompoenzaadjes met chocolade
Ingredients
- 130 g pompoenzaad
- 175 g dadels
- 125 g chocolade
Directions
- Doe eerst de pompoenpitjes in water en laat gedurende een uur trekken.
- Ontpit vervolgens de dadels.
- Giet na een uur het water af van de pompoenpitten en mix met een hakmolen tot het erg fijn is.
- Mix hierna ook de ontpitte dadels tot ze vermalen zijn.
- Kneed nu met je hand de fijne pompoenpitten en de dadels bij elkaar.
- Neem dan een bakvorm van ongeveer 15cm bij 20 cm en leg er plastiek folie in. (Zo kan je het geheel er nadien makkelijk uithalen).
- Stort het mengels in de bakvorm en druk goed aan zodat het overal dezelfde dikte heeft.
- Smelt vervolgens de chocolade au bain-marie.
- Giet de gesmolten chocolade over het zadenmengsel. Zorg dat overal wat chocolade zit.
- Zet in de koelkast gedurende 1 uur en stijd ten slotte in stukken.
