Hostinger: ‘Lekker en anders’ is dé blog voor alle zoetebekken die eens alternatief willen bakken. Moet je een pro zijn in bakken? Helemaal niet! Ik laat je zien dat je in een mum van tijd en met weinig ingrediënten een lekker gebakje op tafel kan zetten.
About Hanne
Mijn naam is Hanne, 31 jaar, leerkracht Latijn-Nederlands en reuzefan van alternatief bakken! Dat houdt in dat ik de klassieke ingrediënten van de bakwereld -boter, eieren en suiker- probeer te vermijden. Ben ik dan een vegan? Nee, maar ik probeer in het dagelijks leven mijn eigen impact van voeding op het milieu te beperken. Ik probeer zoveel mogelijk puur, seizoensgebonden en vegetarisch te smikkelen. (PS: ik laat altijd een plaatsje vrij voor een lekker dessertje of gebakje!)
Een echte fan van zoetigheden (en van chocolade) ben ik dus. In de ochtend denk ik al na wat ik na mijn werk wil bakken. Hihi, betrapt! Zo een erge foodie ben ik. Toch heb ik nooit baklessen gevolgd om mijn passie te volgen. Door zelf wat uit te proberen met alternatieve producten, ben ik gekomen bij mijn receptjes.
About Lekker en Anders
In de titel ‘lekker en anders’ zie je twee woorden. Het woordje ‘lekker’ hoef ik niet uit te leggen, maar ik kan er wel een beeldende quote bij geven: yummy yummy in my tummy! Hihi, je kan er dus niet aan weerstaan! ‘Anders’ houdt in dat er minder gebruik wordt gemaakt van de klassieke ingrediënten van de bakwereld: boter, eieren en suiker. Ik probeer dus zoveel mogelijk te experimenteren met natuurlijke suikers en vetten, weinig dierlijke producten en seizoensgebonden fruitjes. Zélfs groentjes zitten eens in mijn baksels. Benieuwd? Ga eens piepen tussen mijn uitegeschreven receptjes op mijn Instagram Lekker.Anders . Sommige receptjes schrijf ik ook hier op mijn vlog volledig uit! Veel bakplezier en laat het smaken, nomnomnom!
Hanne-vraagjes en antwoorden
Wat zijn mijn hobby’s? Naast een overdosis aan bakken, vind ik tennissen met vriendinnen en wandelen met mijn veel te schattige, pluizige hond Louis leuk!
Wat is mijn lievelingsgebak? Niets boven een krokante, maar toch smeuïge pannenkoek met siroop!
Wat is -blehbleh- niet lekker voor Hanne? Ik lust vreemd genoeg geen champignons. (Zij hebben zo’n rare structuur, hihi)
Wat is mijn guilty pleasure? Een heel pakje rozijnen 1 per 1 languit in de zetel opeten in chille-ik-kom-vandaag-niet-buiten-kleding.
Wat is mijn lievelingsrestaurant? Ik ga héél graag uitgebreid smullen in gezellige zaken waar ze werken met verse producten. Op 1 staat een ontbijt- en lunchzaakje in Heusden-Zolder, Kaffies, met heerlijke taarten, broodjes, koffies… Eens in de buurt? Probeer de chai Latte met havermelk en de brownie.
Zelfstandige in bijberoep
Ik ben superblij dat jullie mijn anders bakken (je weet wel: chocomousse met kikkererwtensap, courgettecake…) zo appreciëren en dat ik hierdoor mijn eenmanszaak Lekker.Anders begin vanaf januari 2022. Woehoe!
Ik blijf lekker voor mijn klasje staan, maar in de avonden en in de weekends maak ik meer tijd vrij
- om duurzame recepten en bakartikels te schrijven
- om alternatieve bakworkshops te geven
- om lekker te bakken voor jullie
- om gebakjes te proeven en om ingrediënten te testen
- ….
Wat lief dat jij er bent, dat jij mij volgt op instagram of via deze blog, dat jij een positieve reactie geeft, dat je mijn baksels uitprobeert… Zonder jou was dit niet gelukt. Een dank je wel aan jou! Een extra bedankje aan mijn lieve ouders en familie, vriend, vrienden die alles -of ze het nu willen of niet- proeven en luisteren naar mijn zotte ideeën, en aan Jean voor deze prachtige blog.
